クリストフルのカトラリーの長さが分からない時に見るべき５つの要点

クリストフルのカトラリーの長さが分からない時に見るべき５つの要点

こんにちは。

クリストフル専門店、店長のカズミです。

今日はこういったご質問を頂きましたので

あなたにもシェアさせて頂きたいと思います。

カトラリーの長さについての質問になります。

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こんにちは。

（ 名前）と申します。

毎日いろんなブランドのブログを更新されていて

とても楽しく拝見させて頂いております。

本日お聞きしたいことなのですが、

私もクリストフルのカトラリーをいくつか持っていまして、

これから本格的に揃えていこうと思っているのですが、

長さのことがあんまり分かっていません。

適当に自分手にあう長さのカトラリーを使っているのですが、

揃える前にしっかりとそういった知識もつけておきたいと

思っています。

お手数をおかけしますが、ご教授頂けませんでしょうか？

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ご質問頂きありがとうございます。

おっしゃる通り確かにカトラリーの長さって色々ありますし、

どの長さをどの料理に使ったら良いか分からないですもんね。

なので今日はそれぞれのカトラリーの長さの説明と

使用用途についてお話ししていきます。

カトラリーはどの長さをどんな料理に使ったらいいの？

カトラリーの長さもそれぞれの使用用途があり、その料理にあった

使い方をしないとなんだかカッコ悪くなってしまうんですよね。

カトラリーの長さと使用用途が分かっていればテーブルマナーも

分かってる素晴らしい人として認識されますので、ここはある程度

の事をここで知識をつけておきましょう。

◯クリストフルのカトラリーの長さを紹介

◎スプーン

●スープレードル

主に、シェフがスープを注ぐ際に使います。

サイズが大きく、一度掬うだけで

一人分のスープが注げるようになっています。

●ベジタブルスプーン

テーブルで使用する、サービング用の定番アイテムです。

主に温野菜など、お料理を盛り付ける際に使います。

●ライススプーン

ライス専用のサービング用スプーンです。

掬う部分が広く、

とても使いやすい形をしているのが特徴的です。

ビュッフェスタイルのパーティなどで、

よく見かけるかと思います。

●ディナースプーン

メインのお料理の際に使う、基本的なスプーンです。

●ポテトスプーン

マッシュポテトなどのサービング用スプーンです。

掬いやすいように、平らになっているのが特徴的です。

●スタンダードスプーン

ディナースプーンより一回り小さなスプーンです。

主に、カレーライスやピラフなどの

お料理の際に使います。

●ソーススプーン

シェフがお料理にソースをかける際に、

使用されるスプーンです。

ソースをかけやすいように、

横に長く広がっているのが特徴的です。

こちらもビュッフェスタイルのパーティなどで、

よく見かけるかと思います。

●インディビジュアルスプーン

個々で使用するソーススプーンです。

サービング用のソーススプーンより

一回り小さいサイズです。

●クリームソーススプーン

掬う部分が円形状のスプーンです。

主にスープをいただく際に使うもので、

スープがこぼれにくい形をしています。

●デザートスプーン

その名の通り、デザートの際に使われるスプーンです。

●ティースプーン

紅茶をいただく前に、

お砂糖やミルクを混ぜるためのスプーンです。

デザートスプーンよりやや小さめです。

●コーヒースプーン

上と同じく、

こちらはコーヒーをいただく前に、

お砂糖やミルクを混ぜるためのスプーンです。

ティースプーンよりやや小さめです。

●エスプレッソスプーン

上と同じく、

こちらはエスプレッソコーヒーをいただく前に、

お砂糖やミルクを混ぜるためのスプーンです。

テーブルに置かれるスプーンでは、

一番小さいサイズになります。

◎ナイフ

●カービングナイフ

テーブルで、お肉料理などを切り分けたり、

お皿に盛り付けたりする際に使う、

最も長いサイズのナイフです。

●フィッシュサービングナイフ

こちらもテーブルで、お魚のお料理を切り分けたり、

お皿に盛り付けたりする際に使うナイフです。

切り分けたお魚を乗せやすいように、

ナイフの幅が広いところが特徴的です。

●ディナーナイフ

メインのお料理の際に使う、基本的なナイフです。

ディナーフォークと併用して使います。

●スタンダードナイフ

ディナーナイフよりやや小さめのナイフです。

スタンダードフォークと併用して使います。

女性の方は、

ディナーナイフよりスタンダードナイフのほうが

使いやすいかもしれません。

●チーズナイフ

テーブルで使う、

チーズを切り分けるためのサービングナイフです。

●フィッシュナイフ

お魚料理の際に使うナイフです。

フィッシュフォークと併用して使います。

ソースが塗りやすいように、

またお魚の身を押さえやすいように、

ナイフの先端部分が広くなっています。

●デザートナイフ

その名の通り、デザートの際に使うナイフです。

あまり知られてはいませんが、

オードブルや前菜の際にもよく使われます。

デザートフォークと併用して使います。

日本の家庭では、ステーキやハンバーグなどに

使われることが多いサイズになります。

●バタースプレッダー

パンにバターを塗る際に使われるバターナイフです。

塗り広げやすいように、先端部分が広くなっています。

◎フォーク

●カービングフォーク

テーブルで、お肉料理などを切り分ける際に、

お肉が動かないように押さえたり、

お皿に盛り付けたりする際に使用する、

最も長いサイズのフォークです。

●サービングフォーク

大皿に盛られたお料理を

取り分けるためのフォークです。

サービングスプーン

(ベジタブルスプーン)と併用して使います。

●フィッシュサービングフォーク

こちらもテーブルでお魚料理を、

お皿に盛り付ける際に使うナイフです。

切り分けたお魚を乗せやすいように、

フォークの先端の幅が広いところが特徴的です。

●ディナーフォーク

メインのお料理の際に使う、基本的なフォークです。

ディナーナイフと併用して使います。

●スタンダードフォーク

ディナーフォークよりやや小さめのナイフです。

スタンダードナイフと併用して使います。

女性の方は、

ディナーフォークよりスタンダードフォークのほうが

使いやすいかもしれません。

●フィッシュフォーク

お魚料理の際に使うフォークです。

フィッシュナイフや

フィッシュスプーンと併用して使います。

お魚の身を押さえやすい形になっています。

●デザートフォーク

その名の通り、デザートの際に使うフォークです。

あまり知られてはいませんが、

オードブルや前菜の際にもよく使われます。

デザートナイフと併用して使います。

日本の家庭では、パスタやハンバーグなどに

使われることが多いサイズになります(^^)

●サラダフォーク

デザートフォークより持ち手が短い形になっています。

それは、

野菜を掬いやすいようになっているからなんです。

●ケーキフォーク

サラダケーフォークよりやや小さいサイズになります。

よーく見てみると、左側の刃１本だけが太い形になっています。

これは、ケーキを切る際に圧力をかけやすくするために、

こんな形になっているんですよ。

以上、

カトラリーのそれぞれの長さや

特徴のお話をさせていただきました。

カトラリーを揃える際の参考になさってくださいね。

こちらのショップでも、多数取り扱っておりますので、

是非お気軽にお問い合わせくださいませ。